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门窗和展示柜的温度高低与展示柜设定的温度有直接关联，展示柜的温度调节装置通常位于其内部或外部控制面板上，可以通过调节按钮或旋钮来改变温度，展示柜的温度调节范围在零下几度到几十度之间。
关于如何判断门窗和展示柜的温度高低以及展示柜温度是否过高或过低，可以通过以下几个方面来判断：
1、观察展示柜的温度计或显示屏：如果展示柜配备有温度计或显示屏，可以直接读取当前的温度值，展示柜的温度应该控制在商家建议的范围内，以保证商品的保存和陈列效果，如果温度过高或过低，可能需要调整展示柜的温度设置。
2、观察商品的状态：如果展示柜内的商品出现变质、融化、结冰等现象，可能是因为温度过高或过低导致的，如果商品表面出现水珠或雾气，可能是因为展示柜内外温差过大导致的，这些情况都需要及时调整展示柜的温度。
3、观察门窗的结霜情况：如果门窗上有明显的霜冻或结冰现象，说明室内温度较低，相反，如果门窗上没有明显的霜冻，且室内温度感觉较为温暖，则说明室内温度较高，但这种方法只能作为参考，因为门窗的结霜情况还受到其他因素的影响，如室外温度、门窗材质等。
为了确保展示柜内的商品得到妥善保存和陈列，需要定期检查并调整展示柜的温度，如果遇到问题无法解决，建议联系专业人员进行维修和调试。